Pourquoi il faut éviter les molécules synthétiques dans les compléments alimentaires Louis Pasteur avait observé en nourrissant des levures avec de l’acide racémique obtenu par synthèse, que celles-ci n’en consommaient qu’une partie. Il en déduisit la présence de deux formes particulières de molécules. Selon qu’elles déviaient la lumière polarisée à droite ou à gauche, ces […]